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社渚青虾

2020-08-12 05:54:28  来源:伊韵生活网  

阴冷的寒风中,59岁的江苏溧阳市社渚镇青虾养殖大户官德保,熟练地驾着越野车带记者上山。“山上还能养虾?”记者疑惑地问他。“对,那里原来是废窑厂,挖山取土后成了废地,这几年被我们改造成虾塘了。”官德保说,养了1000多亩青虾,“每年收入嘛,嘿嘿,几百万总是有的。”

官德保说,现在全镇青虾养殖面积达3万亩,是省内最大的青虾养殖基地之一。“最早是我开始养的,现在全镇有982户农民都跟着我养了,镇里让我牵头成立了青虾养殖合作社。”

记者关心的是青虾的销售和价格问题,因为这段时间来,不停地传来农产品滞销、价格走低的消息。“我们不愁销售。因为我们是牵着市场的手在走,说得明白一点,我们是可以调控市场的。”官德保说。

一帮农民,可以调控市场?“对。”官德保说,当年他开始养殖几十亩螃蟹和青虾时,当然根本没有价格话语权。“摸索几年后我发现,养螃蟹我们这里不占优势,因为养殖规模不大,就集中精力养青虾。没几年,规模大了,就能影响市场。”

官德保介绍说,他们的青虾主要销往常州、无锡、苏州、杭州、南京、合肥等城市。在常州凌家塘批发市场,他们有专门的批发摊位,每天批发青虾2500公斤左右,高峰时达5吨。而凌家塘市场是苏南最大的批发市场,价格具有风向标意义。

“另外,选择养什么也是很有学问的。”官德保说。开始搞养殖时,他也养过螃蟹,“螃蟹不能越冬,价格再怎么贱,到了时候也必须卖掉。青虾就不同了,一年可以养两茬,还可以越冬。如果一时卖不掉,养在塘里等到价格高了再卖也不晚。今年、去年我们都这样做过,而且,一段时间不供货,等恢复供货时,价格比以前还要高。试过几次后,我们就慢慢懂得怎么调控市场价格了。”

“我听说,最近很多地方大白菜烂在地里,就想,为什么只种一个品种呢?可以多种几个品种的蔬菜啊,总不会所有品种都跌价吧?拿我们这里来说,虾蟹套养,喂的饵料是相同的,螃蟹吃剩了青虾吃,而且都是甲壳类水产品,不会互相残杀,不影响产量。要是当初他们‘虾蟹套养\\’了,那么,即使养螃蟹不赚钱,在青虾上也能赚到钱。”

多年养殖与销售的磨砺,造就了官德保不同寻常的眼光。他说,“实事求是地讲,农民无论搞养殖还是种植,都有一种惰性:种惯了养惯了什么,就不肯轻易改变。可是,不改变就很危险。其实,无论养什么种什么,技术上都没有太大的难度,关键就是不能在一棵树上吊死。”